Maredsous, haute dog

een gerecht maken voor Maredsous?

that’s a piece of cheese 😊
En als er maar kaas inzit, dan mag ik mijn gezinsleden alles voorschotelen.
Dat een hotdog tegenwoordig een haute dog is geworden, bewijs ik hier met mijn variant.


Een mini witte pens, een hotdogbroodje, lekker sausje erbij en garnituur. En vergeet dan zeker het sneetje Maredsous niet, hé !
Je kan gaan voor de Tradition, een romig sneetje kaas of de Caractère, pittig & intens.

haute dog

gerecht voor 4 personen

• 4 mini witte pensen
• 4 hotdogbroodjes naar keuze
• 4 sneetjes Maredsous Tradition
• 2 eetlepels Dijon mosterd
• 3 eetlepels zure room
• 2 eetlepels mayonaise
• citroentijm
• 8 augurkjes
• 4 eetlepels krokant gebakken uitjes
• bakboter
• 4 bamboeprikkertjes

let’s go

1. bak de worstjes in de bakboter

2. meng de zure room, mayonaise en mosterd, rits de citroentijm van het takje en voeg toe (houd nog enkele takjes opzij)

3. snijd de broodjes open en smeer langs beide kanten wat van de saus

4. op de beide delen leg je een augurkje, in de lengte in 3 gesneden

5. leg op het onderste stuk nog wat uitjes

6. snijd het sneetje kaas schuin in twee

7. leg de kaas onder de witte pens, zoals op de foto, en prik vast

8. werk de bovenkant van het broodje nog af met wat citroentijm

verdient Maredsous een plaatsje in jouw keuken? Laat het me weten in de comments! Een like of vind-ik-leuk op Instagram of  Facebook is ook altijd fijn!
En wil je als eerste op de hoogte zijn van nieuwe gerechten, schrijf je dan in op de blog!

Liefs,
Carla x