ArtiJean, artisanale kroketten bij jou thuis gemaakt

ArtiJean, artisanale kroketten bij jou thuis gemaakt

ArtiJean, we schrijven 2019-2020. Catho Goossens en haar papa Jan, van restaurant De Koetsier in Waregem, lanceren een kant-en-klare mix om zelf kroketten te maken. Dit op vraag van hun klanten in het restaurant.Drie soorten werden het : ten eerste de garnaalkroketten. Alsook kaaskroketten én 

feesttaart met bubbels en pompelmoes

feesttaart met bubbels en pompelmoes

‘feesttaart met bubbels en pompelmoes’, werd mijn gerecht voor de wedstrijd dat werd georganiseerd door ‘le Syndicat de la Clairette de Die et des Vins du Diois’. wat is het doel van de wedstrijd : maak een eindejaarsrecept gecombineerd met Clairette de Die. Dus, zorg 

#staycation 1 : OLLIBOLLI tapas & music

#staycation 1 : OLLIBOLLI tapas & music

#staycation, voor velen hét woord van 2020. Wie ziet niet zijn vakantie in duigen vallen? Ik alleszins wel! We dachten aan een huisje in Groningen, maar als je dan ziet dat je nu alles al moet reserveren op voorhand voor wanneer je de boot naar 

dinner with the Queen

dinner with the Queen

begin dit jaar was ik te gast in ’t Aards Paradijs van Lieven en Isabelle Lootens voor de persconferentie van Dinner with the Queen. En toen kwam het vieze beestje eraan.. Alles ging on hold. Niemand die nog wist wat of hoe.Tot het bevrijdende nieuws 

chocoladetaart, feest!

chocoladetaart, feest!

ik tuur naar een leeg scherm, en de titel… chocoladetaart, feest. Taart en feest voor 5 jaar bloggen. Het is één van de eerste keren dat ik niet direct weet wat te schrijven. Alleen dat ik zoals ik vorig jaar ook al schreef, ongelooflijk dankbaar 

Dalgona coffee met Don Papa rum

Dalgona coffee met Don Papa rum

Challenges, van shotten met wc-papierrollen, tot het maken van een sensationeel koffietje – Dalgona coffee. Ze zijn hot! Maar we vergeten het wc papier hamstergedrag, vandaag doet de #dalgonacoffeechallenge het! Je ziet het overal verschijnen, van TikTok tot Instagram. Tot in de kranten. Zo, het 

CHO-CADO, het vervolg by Patrick Aubrion (2/2)

CHO-CADO, het vervolg by Patrick Aubrion (2/2)

als er 1 vrucht is die past bij zowat alles, dan is het wel de avocado! Getuige, dit bijzondere dessert.

Patrick Aubrion maakt CHO-CADO (1/2)

Patrick Aubrion maakt CHO-CADO (1/2)

omdat ik heel wat te vertellen heb, over wie Patrick is, en het gerecht dat hij creëerde, verdient hij 2 blogberichten. Faire deal, geloof me maar, want toen ik hem voor het eerst zag, wist ik begot niet wie hij was. Maar Patrick Aubrion, ofte 

OPENING CANAPE TERVUREN

OPENING CANAPE TERVUREN

Het is zo ver.. De verbouwingen aan het prachtige pand aan de rand van het Zoniënwoud zijn achter de rug. TV kok Jeroen De Pauw, Ellen Van Bochaute en Patrick Bautier hebben hier – ongetwijfeld – keihard naar uitgekeken. De opening van CANAPE !Ik mocht