mussels & gin

we eten mosselen in wijn, natuur, room, curry en in God weet wat nog

ik was van plan om ze nog eens met sake te maken, en was er rotsvast van overtuigd dat ik nog had.. niet dus!

je gelooft het misschien niet, ik eet nooit iets bij mosselen, geen brood, geen friet (ik ben een slechte Belg, dus 😙). Ik geniet er vooral van om deze puur te eten, dus probeer ik ook de smaak vrij puue te houden.

een fles wijn openen enkel om in de mosselen te gieten, is wat zonde…sake niet in huis, dus werd het eentje uit het ruime aanbod …GIN!

en niet zomaar eentje….het werd HAVN MRS, een rasechte Belgische gin…

een haven, een veilige plek waar je terecht kan na een woelige reis. Een thuis, een shelter, een rustpunt. Een plaats waar mensen samenkomen om hun reisavonturen aan elkaar te vertellen, hun vondsten aan elkaar te tonen, hun plannen te maken voor de volgende reis. Een moment om samen te drinken en te eten en te praten, om te vertellen over nieuwe smaken van andere beschavingen en verre reizen. Elke HAVN heeft zijn karakter, zijn smaken en geluiden, zijn cultuur en natuur… Elke HAVN klinkt, ruikt en proeft anders… typisch en uniek….

Ik heb thuis Havn Marseille, deed hem met kerst cadeau aan hubby (dan kon ik er ook van genieten 😋) en kocht hem bij PERRON87

wat hebben we nodig

  • mosselen, zoveel jij op kan
  • 5cl gin
  • 1 sjalot
  • 2 cm gember
  • sap van halve citroen
  • half pepertje
  • 1 el olijfolie

bereiding

  1. spoel de mosselen
  2. verwarm de olijfolie in de pan, stoof de in schijfjes gesneden sjalot
  3. voeg mosselen, gin, gember en fijn gesneden pepertje toe
  4. laat de mosselen garen
  5. werk af met tuinkruiden

en…vul gerust je glas bij de mosselen, met gin 😍

smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s