coquilles met witloof – sint-jacobsvruchten with love – en truffel

coquilles met witloof – sint-jacobsvruchten with love – en truffel

het voorgerecht uit mijn Kerstmenu 2017!  Hier is het dan.. de coquilles met witloof… De foto op Facebook deed jullie alvast watertanden, want er kwamen heel wat reacties op. geen feest zonder coquilles, geen feest zonder goud, wit goud, witloof –  with love haal je 

feestsoep : Parmentier met gerookte paling

feestsoep : Parmentier met gerookte paling

soep… ze hoort erbij tijdens de feestdagen.., daarom koos ik ook absoluut voor een echte feestsoep. Parmentier- of aardappelsoep. Ja, hoor, dit is de basis voor tal van pureesoepen. De aardappel wordt gebruikt als bindmiddel. Voeg bv wortelen, tomatenpuree en tomaten toe om een fluweelzachte 

hapjes voor de feestdagen : zalm – avocado – gerookte forelfilet

hapjes voor de feestdagen : zalm – avocado – gerookte forelfilet

het aftellen naar de feestdagen is begonnen… nog minder dan 45 dagen tot Kerst en Oudjaar. Vier jij één feest of de beide feestdagen? En mag je de voetjes onder tafel steken of moet je zelf in de potten roeren? Of zeg je ‘blèh, die