gestoofde prei en ham met Milkana
Ik kan dat! Koken, met smeerkaas. Nooit gedacht dat dàt zou lukken, maar wat volgt, zijn is niet 1 maar 4 leuke gerechtjes.. yes, ’t zijn nog solden. Toen ik de vraag kreeg of ik Milkana smeerkaas wou testen én ermee koken, zei ik ‘ja, graag’. Daarna volgde het denkwerk 🙂
Milkana
er deed me wel een belletje rinkelen, want dat is gewoon de smeerkaas die ik at, toen ik klein was… Maar wat zijn die verpakkingen ‘mooi’ geworden, seg! Als je zegt ‘smeerkaas’, dan denk je aan die aluminium driehoekjes die je moet opentrekken en dat rode papiertje, en als het afbreekt, dan zit je daar te prutsen 😀
wel… bij Milkana hebben ze er iets op gevonden! Het verpakkingspapier en -karton met FSC label is afkomstig van duurzaam bosbeheer en andere verantwoorde bronnen. Je opent dat kartonnetje en er blijft niks, maar dan ook niks achter. Ferm, zulle!
Milkana is ondergebracht bij I LOVE CHEESE – ben jij net als ik een kaasliefhebber? Dan moet je hen zeker volgen of de website een bezoekje brengen!!
Milkana is gemaakt met alpenmelk en verschijnt in verschillende smaken… met ham, met gerijpte emmental, met room.. eigenlijk vind je best wel een smaak die dan goed met een gerecht samen gaat!
hier zijn ze dan … de gerechtjes die ik ontwikkelde!
Milkana-wafeltjes
hohoho.. die maakte ik tijdens één van de Rode Duivels matchen.. daarom de driekleur tomaatjes 🙂
lekker om uit het vuistje te eten bij de TV! En verrassend.. weinig of geen werk aan, want ze worden gewoon gemaakt met een boterham! Yes, een boke smeerkaas, nieuwe stijl!
voor vier wafels
- 4 el Milkana met room
- 2 el appelkappertjes
- 12 olijven
- 1 el zongedroogde tomaatjes
- een handvol platte peterselie
- 1 teentje look
- 4 el olijfolie + wat extra voor bij de salade
- rode wijnazijn, of witte, of balsamico (kies maar eens welke jij liefste hebt!)
- verse kruiden, als dragon, bieslook, kervel, …
- sla
benodigdheden
- wafelijzer
- cutter
aan de slag
- Milkana, olijven, kappers, in stukjes gesneden zongedroogde tomaatjes, look en de platte peterselie in de cutter fijn mixen
- smeer je boterham hiermee in, leg tweede deel erop
- bestrijk de beide zeiden met wat olijfolie
- leg voor enkele minuutjes in het wafelijzer
- maak ondertussen de salade van sla, verse kruiden, eventueel nog wat tomaatjes, en besprenkel met de olijfolie en de door jou gekozen azijn
bladerdeegkoekjes met ham
ik maakte er begin dit jaar al… bladerdeegkoekjes.. wel, deze zijn er op gebaseerd. Ideaal te maken met de Milkana met ham, in een vlootje.
voor 4 personen
- 1 rol bladerdeeg
- 3 sneetjes ham
- kruiden naar keuze
hoe maak je ze
- verwarm de oven op 180 °C
- rol de bladerdeeg open, smeer er het vlootje Milkana met ham op uit, leg er drie sneden ham op
- rol dicht van buiten naar binnen (langs beide zeiden naar binnen toe rollen)
- leg nog even in de frigo
- snij schijfjes van 0,5 cm
- leg op bakplaat op bakpapier
- bak voor 20 – 25 minuten
- strooi er nog wat kruiden naar keuze over
minipizza’s met Milkana smeerkaas driehoekjes met room
voor vier personen
- pizzadeeg (vers gemaakt of
- 12 el tomatensaus, passata of saus die je bv in de diepvries hebt zitten
- Italiaanse kruiden
- verse basilicum
- olijfolie
- Milkana driehoekje met room
let’s go
- verwarm de oven op 250 °C
- maak 12 rondjes van ca 8 cm, leg deze op bakpapier op de bakplaat
- prik gaatjes met een vork in het deeg
- lepel hierop de saus, leg de smeerkaas in stukjes erop en strooi er de Italiaanse kruiden over
- bak gedurende 7 à 8 minuten
- heb je een heel zachte kaas, dan bak je eerst de pizza gedurende 5 minuten, zonder de kaas, erna nog even in oven voor 3 minuten
- werk af met wat verse basilicum en een scheutje olijfolie
gestoofde prei met tijm en ham, rode krieltjes en Milkana
(ik zet hier geen aantallen bij, kijk hoeveel preirolletjes jouw gezinsleden aankunnen.. het is zoals met witloof & hamrolletjes!)
ingrediënten
- preiwitten
- rode krieltjes
- zongedroogde tomaatjes
- ham
- tijm
- Milkana room vlootje
- boter
extra
- ovenschaal
nog even het recept
- kook de krieltjes (in de schil) gaar, giet af en leg in de ovenschaal
- smelt een klontje boter, bak de prei licht aan, doe een scheutje water erbij, de (citroen)tijm en laat verder stoven
- wikkel een sneetje ham rond de prei, leg in de ovenschaal op de aardappeltjes
- snij de zongedroogde tomaatjes (ik had carpaccio van tomaatjes uit Colruyt) en meng deze onder de Milkana met room
- lepel de kaas over de ham-prei rolletjes
- breng op smaak met gemalen peper
- plaats gedurende 3 – 4 minuten onder de grill
- werk af met wat tuinkruiden die je staan hebt
zo… wanneer je bij het volgende bezoek aan de supermarkt de Milkana vlootjes of driehoekjes tegenkomt… denk dan even dat jij dat ook kan.. koken met smeerkaas! <3
liefs,
Carla x
