bloedsinaasappel: een hartverwarmend ontbijt
deze ochtend mocht het wat meer zijn, ook al is het een doordeweekse woensdag 🙂
hubby en ik zijn vandaag – 7/3 – 19 jaar samen. Die eerste kus begon ook op een regenachtige dag, in de vorige eeuw! Jaren vliegen voorbij, zoveel is zeker! Ondertussen zijn we een prachtige tweeling van -bijna- 12 rijker.
bloedsinaasappel, dus, op deze (feest)dag. Gewoon omdat ik me gisteren bij Colruyt liet verleiden tot een netje van 3kg 😀
nou ja, een appelsientje voor de dorst kan ook dus, de citruspers in, en genieten van het bloedrode vitamine C-rijke sap!
bloedsinaasappel
niemand weet in welke periode ze rood zijn geworden, die sinaasappels.. Wiki leert me dat ze rond 1850 in het Middellandse Zeegebied zijn ‘ontstaan’
een volbloed sinaasappel ben ik nog niet vaak tegengekomen: hierbij is én de schil én het vruchtvlees rood. Bij de halfbloed is de schil oranje en het vruchtvlees dus rood. Ze hebben zowel rode als blonde segmenten.
en idd, in mijn netje zitten er wat ‘rodere’, die hun vruchtvlees is veel roder dan dat van de buurman met zijn meer oranje jasje 🙂
geniet ontbijtjeÂ
heb je een fileermes? Ideaal! Snij onderaan van de sinaasappel een schijfje, aan de bovenkant ook, zo blijft hij makkelijk staan. En zo kan je makkelijk de bloedsinaasappel fileren 🙂
wat heb je nodig voor 2 pers
- 4 bloedsinaasappels
- 1 banaan
- PUR Griekse yoghurt 4 el
- 4 el (homemade) granola
- 1 el pompoenpitten
- 2 el gepofte quinoa
- 10 blaadjes munt
- enkele walnoten
- 1 el chiazaad
- enkele gedroogde blauwe bessen van BONI
leg de schijfjes sinaasappel dakpansgewijs en schik dan de overige ingrediënten erover. Je kan hier eindeloos variëren, hé, neem de zaden – noten – pitten die je in huis hebt, en maak jouw ‘geniet ontbijtje’
je weet dat bloedsinaasappels beperkt verkrijgbaar zijn, dus… haast je naar de fruitwinkel of supermarkt in je buurt! En dan geniet jij (over)morgen van een heerlijk ontbijt!
liefs,
Carla X
Prachtig Carla!