CONTACT

food - drinks - lifestyle en de liefde voor Mr. A

Maand: november 2017

vertrouwen – la confiance – trust, the taste you can trust

vertrouwen – la confiance – trust, the taste you can trust

vertrouwen wat is mooier dan vertrouwen krijgen én geven? trust (la) Confiance elke dag maakt La Confiance speculoos met een smaak die je kan vertrouwen. the taste you can trust. een Belgische speculoos, gemaakt in Dendermonde. Van biologische tarwe, boerenboter, en kruiden, met veel minder […]

dan is er taart : magische pastilla met boskoop en pistachenoten

dan is er taart : magische pastilla met boskoop en pistachenoten

wie me kent, en mijn puur leven volgt, weet dat ik géén bakker ben, een taartje zonder al te veel werk, ja, dat gaat, maar voor de rest moet je me er niet veel over vragen tot ik deze pastilla samen met blogger-collega Myriam van […]

parelcouscous met gebakken kabeljauw en kokkels in saké

parelcouscous met gebakken kabeljauw en kokkels in saké

het heeft héél lang geduurd, heel wat geprobeerd, maar sinds ik fan ben van parelcouscous, vond ik dat hij in mijn feestmenu hoorde! parelcouscous?  Hoor ik je al denken..  het zijn parelvormige couscous granen gemaakt met 100% durum tarwe.  Ideaal voor vegetariërs, snel en gemakkelijk […]

coquilles met witloof – sint-jacobsvruchten with love – en truffel

coquilles met witloof – sint-jacobsvruchten with love – en truffel

het voorgerecht uit mijn Kerstmenu 2017!  Hier is het dan.. de coquilles met witloof… De foto op Facebook deed jullie alvast watertanden, want er kwamen heel wat reacties op. geen feest zonder coquilles, geen feest zonder goud, wit goud, witloof –  with love haal je […]

feestsoep : Parmentier met gerookte paling

feestsoep : Parmentier met gerookte paling

soep… ze hoort erbij tijdens de feestdagen.., daarom koos ik ook absoluut voor een echte feestsoep. Parmentier- of aardappelsoep. Ja, hoor, dit is de basis voor tal van pureesoepen. De aardappel wordt gebruikt als bindmiddel. Voeg bv wortelen, tomatenpuree en tomaten toe om een fluweelzachte […]

hapjes voor de feestdagen : zalm – avocado – gerookte forelfilet

hapjes voor de feestdagen : zalm – avocado – gerookte forelfilet

het aftellen naar de feestdagen is begonnen… nog minder dan 45 dagen tot Kerst en Oudjaar. Vier jij één feest of de beide feestdagen? En mag je de voetjes onder tafel steken of moet je zelf in de potten roeren? Of zeg je ‘blèh, die […]