veggie wednesday

het maakt niet uit op welke dag je het doet, maar doe het eens, een veggie lunch en/of dinner inlassen

ik eet niet heel vaak aardappelen, maar ik kan er wel van genieten… en dat kan ik iedereen aanraden 😉

en als dit in combi is met andere heerlijke ingrediënten, dan is dit FEEST!

wat hebben we nodig

  • aardappelen
  • snijboontjes (uit vakes tuin, dus de beste)
  • witte ui
  • boschampignons (NIET zelf geplukt, daar begin ik niet aan 😊)
  • zure room
  • gepocheerd ei
  • peper en zout
  • lepeltje mosterd
  • nootmuskaat ❤
  • olijfolie

snel klaar

  1. aardappelen koken
  2. boontjes koken in 13 minuten
  3. witte ui stoven in wat olijfolie
  4. in zelfde pan erna de boschampignons
  5. stamp de aardappelen, breng op smaak met peper en zout, en de versgemalen nootmuskaat, voeg de zure room toe, een lepeltje mosterd, erna de boontjes – meng alles onder elkaar
  6. kook in een kookpot water en pocheer in enkele minuten het eitje
  7. serveer en geniet ❤

Belgian Foodblog Awards

voor wie het nog niet wist…. #mijnpuurleven is genomineerd voor de Belgian Foodblog Awards 😊

stemmen kan nog steeds in de categorie Best Overall Foodblog, klikken = stemmen… Dus heel makkelijk!

we zijn u nog steeds dankbaar

Carla ❤

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s