Mr. A – hij kan het nog, me verleiden

het zou een vrolijke avond moeten zijn, niks is minder waar, opstaan met een kater. Vanaf vandaag supporteren we voor Greg, en kijken we naar de Tour!

we liggen eruit, we mogen naar huis. Geen brexit voor Wales, wel voor onze eigen #reddevils.

gelukkig kan ik steeds rekenen op een vaste waarde…Mr. A ❤

ik zocht voor gisteren een Duivels lekker gerecht (had het misschien beter niet gedaan…voodoo, al dat geprik en snij in die groenten)..in rood en geel, bij mijn mooie zwarte kom, tot ik zag dat ik nog twee bol courgettes had. We zijn toch twee dagen erop uit, dus restjes wegwerken!

ik moest enkel koken voor hubby en mezelf, de girls zijn al op kamp vertrokken..

  • 2 bolcourgettes
  • gele en rode puntpaprika
  • sjalot
  • avocado
  • pesto homemade, met basilicum, pijnboompitten en Parmigiano
  • gemalen kaas
  • mascarpone
  • San Marzano
  • 1 burrata
  • peper
  • olijfolie
  • fleur de sel
  • citroentijm uit de tuin (staat in de vaste grond, winter en zomer deze tijm)

 

de courgette werd gevuld met een mengsel van :

  • avocado
  • mascarpone
  • pesto
  • peper en fleur de sel
  • basilicium

nog voor het de oven in ging, wist ik het…hij heeft me weer verleid..ik vraag het me nog steeds af : HOE DOET HIJ HET? Geen flauw idee wat te maken, ik zie hem liggen en automatisch grijpen mijn handen naar andere ingrediënten. En het klopt steeds…  Ik denk dat het dringend tijd wordt om die uitgeverij te zoeken…maar dat betekent ook dat ik niet meer alle Mr. A gerechten mag prijsgeven hier 😉

de puntpaprika’s kregen als gezelschap

  • dat andere witte goud…BURRATA, zoveel lekkerder en smeuïger dan mozzarella
  • San Marzano tomaat
  • peper
  • fleur de sel
  • citroentijm

 

  • ricotta
  • sjalot
  • gemalen kaas
  • citroentijm

 

alles besprenkelen met scheutje olijfolie en in de oven gedurende 30 minuten, op 180°C

 

Mr. A, de grote verleider, alweer
Mr. A, de grote verleider, alweer

zo, jullie veel leesplezier, ik duik mijn keuken in voor het ontbijt! Pannenkoeken? De not guilty versie dan 🙂

 

liefs,

Carla

 

2 gedachtes over “Mr. A – hij kan het nog, me verleiden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s