100 wordt puur genieten!
… maar dat wil zeggen dat er nog 6 moeten worden geschreven! Moeten, is geen mooi woord, zeg ik de dochters, en hier gebruik ik het zelf, foei Carla 😉 Bij het bloggen is niks te moeten, ik schrijf voor jou met heel veel plezier! Noem het mijn uitlaatklep, na een werkdag, of tijdens mijn middagpauze.
Bijna 100 blogberichten… wie had dàt durven denken. Goed 6 maand na mijn eerste bericht.
En de ene dag gaat al wat vlotter dan de andere 🙂
Maar de aanmoedigingen die ik van jou krijg – dàt doet het hem.. echt waar! Nog geen last van writers block, gelukkig maar!
Integendeel : op de boekenbeurs een fantastisch boek gevonden : BLOGBOEK, tips & inspiratie voor meer blogplezier van Kelly Deriemaeker.
Eentje waar ik al veel uit geleerd heb, ondertussen 😉
En wat een reden heb ik om af te tellen naar 100… zou het zo al willen uitschreeuwen, maar neen, ik hou je in spanning – want eigenlijk is het voor mij ook een beetje spannend, maar ik kijk er alvast echt naar uit! Het wordt puur genieten 🙂 Maar, dat is zowat de rode draad door mijn huidige leven…
een wrapje doen!
dit is ondertussen een favoriet geworden. Je maakt het ’s avonds, frigo in en de dag erna een lekkere lunch op kantoor! Gebaseerd op een recept van Pascale Naessens, uit Puur Eten 1
De spitskool is nu weer top. Lekkere grote kolen, waardoor je mooie bladeren hebt, om op te vullen.
En opvullen, dat doe je met waar JIJ zin in hebt.
enkele suggesties …
- gehakt met olijfjes en champignons
- geitenkaas en kruiden
- gestoofde sjalot met ricotta
lekker licht!
HERTENRAGOUT met WITLOOF, CHAMPIGNONS en PASTINAAKFRIETJES
geen werk om klaar te maken, en o zo lekker!
hertenragout
met 1/2 l rode wijn, zelfgemaakte vijgenconfituur
kruidnagel, jeneverbes
tijm en laurier
en zwarte chocolade 86% voor de kleur en smaak
2 uurtjes gesudderd op een zacht vuur en klaar is Kees!
het witloof en de champignons in goeie boter bakken
de pastinaakfrietjes volgens het alom bekende recept : 30 minuutjes in de oven op 180°C, deze werden op smaak gebracht met komijnzaadjes, peper en fleur de sel.
een exotisch smaakje!
het mag eens een beetje exotischer, zeker met de winterperiode voor de deur… werken met wintergroenten en het zomers doen smaken!
🌰 1 butternut…
🌰 1 rode puntpaprika
🌰 1,5 l water
🌰 peper
🌰 fleur de sel
🌰 kaneel
🌰 curry (poeder)
voor de afwerking
🌰 kokosmelk
🌰 platte peterselie
ook graag gegeten door Mali en Anne (maar ja, die eten dan ook alles, ze zijn mijn trouwste fans!)
ontbijten is eindeloos variëren
geen dag gaat voorbij zonder een (fruit)ontbijt, en vanaf nu vaak met de zelfgemaakte yoghurt!
homemade yoghurt
granaatappel… zie de verschillen!
walnoten
cacaonibs
cocoschips
gebroken lijnzaad
chiazaad
hennep
zet deze avond of morgen allemaal braaf jullie schoentje… een stukje chocolade mag, puur!
lieve groeten,
Carla x
