15 juli 2015

sunny food on a rainy day

breng de zon in je bord
🍴 met je 👀’en!

het start met het ontbijt. Heel het gezin geniet mee.. Dat maakt het juist leuk! Iedereen vrolijk, al vroeg in de morgend.

Woensdag is mijn vrije dag. Boodschappen, kokkerellen, met de meisjes bezig zijn, strijken, … Je kent dat wel 😀
’s Middags kook ik dan meestal warm.

trio van groentjes & kip

bloemkool
broccoli
coeur de boeuf
kip
olijfolie
goeie boter
zwarte peper
oregano & basilicum

bloemkool gaar koken in groentenbouillon
broccoli eveneens gaar koken in groentenbouillon
kip kruiden en grillen
de broccoli en klont boter mixen tot fluwelen massa, op smaak brengen met peper
bloemkool pureren, kruiden met veel nootmuskaat 😉
dresseren, zoals jij het wil!
besprenkelen met olijfolie, afwerken met de kruiden

Aangezien ik fan ben van spiraal groentjes, en ik bij dit weer zin had in een goeie boterham, bedacht ik het volgende:

stevig meergranen brood
spirelli komkommer
coeur de boeuf
Mr. A (voor de nieuwe lezers, dit is avocado)
Tierenteyn mosterd

Alles tussen de twee sneden brood en smullen maar!

Ik moet zeggen, het heeft gesmaakt vandaag, zoals de meeste dagen 😀
Het is nu ook exact vier maanden geleden dat een lezing van PN mijn wereld op zen kop zette. Ik ben Nadia, van TEMPO PER TE nog steeds dankbaar.

fijne avond!