step by step

zo gaat het bij alles in het leven…
Of het nu gaat om een nieuwe job aanleren, leren schrijven, een gerecht opbouwen, …we moeten altijd eerst met stap 1 beginnen!

Ik krijg vaak de vraag, hoe doe jij dat, borden dresseren?
Hoewel ze mij eenvoudig in opbouw lijken, wil ik dit gerust met jullie delen… We delen immers al de liefde voor de enige en echte Mr. A !
Die boeken fifty shades of grey, ha, daar maken wij gewoon green van 😘

Filmen, zal in een volgend stadium zijn…maar met foto’s raken jullie aardig op weg!

Mijn Gefu mocht gisteren weer aantreden. Sedert de invoer van de zuchinni spirelli, klinkt mooier dan spaghetti van courgette, maar is juist hetzelfde, heeft hij al werk gehad.
Dat ding is zijn geld waard… En de aandelen alleen maar in waarde gestegen, wanneer ik zie op Facebook hoeveel vraag hier naar is. πŸ’Ή

nodig

gele courgette
rauwe zalm
tomaten (de soort die jij liefst hebt)
prei
pezo = peper en zout πŸ˜€
olijfolie
kruiden voor op de zalm

en start!

maak slierten van je courgette
leg in een kom en besprenkel met olijfolie en pezo
prei in lange slierte snijden en kort bakken in olijfolie
snij de tomaten carpaccio, dus heel fijn
bak ondertussen de zalm, eerst op de velkant, breng op smaak met jouw favoriete kruiden
Sommigen eten de courgette graag rauw, met de olijfolie, ik laat hem graag even opwarmen in de pan

dan kunnen we nu starten met het dresseren

image

carpaccio van tomaten, olijfolie en pezo

image

de gebakken preislierten op de tomaten leggen

image

draai de courgette op een vork en leg tussen de tomaten

image

gebakken zalm erop en nog even besprenkelen met olijfolie

Geteld hoeveel ingrediΓ«nten we nodig hebben voor dit lekkere bord? De kunst… Hou het simpel, maar magisch πŸŽ‰

geniet van jullie dag!

4 gedachtes over “step by step

  1. Zalig! Lijkt iets dat ik hier ook in het Zuiden kan klaarmaken…ik zou het het liefste zalmbrij hebben, omdat ik probeer zo veel mogelijk vegetarisch te eten…dus het wordt nog wat zoeken. Ik vind de courgette ook lekker warm, ik weet alleen nooit niet goed hoe lang ik het moet opwarmen…nog wat oefenen πŸ™‚

    1. hoi Katrien, altijd fijn jouw reacties πŸ™‚
      Mijn ervaring met de courgette, is niet te lang, ik ‘marineer’ ze eerst al in olijfolie en peper en zout. Dan de pan heel heet laten worden en de sliertjes max een minuut of twee laten opwarmen.
      Eigenlijk kan je Mr. A opvullen met alles wat je graag hebt!

Geef een reactie