step by step

zo gaat het bij alles in het leven…
Of het nu gaat om een nieuwe job aanleren, leren schrijven, een gerecht opbouwen, …we moeten altijd eerst met stap 1 beginnen!

Ik krijg vaak de vraag, hoe doe jij dat, borden dresseren?
Hoewel ze mij eenvoudig in opbouw lijken, wil ik dit gerust met jullie delen… We delen immers al de liefde voor de enige en echte Mr. A !
Die boeken fifty shades of grey, ha, daar maken wij gewoon green van 😘

Filmen, zal in een volgend stadium zijn…maar met foto’s raken jullie aardig op weg!

Mijn Gefu mocht gisteren weer aantreden. Sedert de invoer van de zuchinni spirelli, klinkt mooier dan spaghetti van courgette, maar is juist hetzelfde, heeft hij al werk gehad.
Dat ding is zijn geld waard… En de aandelen alleen maar in waarde gestegen, wanneer ik zie op Facebook hoeveel vraag hier naar is. 💹

nodig

gele courgette
rauwe zalm
tomaten (de soort die jij liefst hebt)
prei
pezo = peper en zout 😀
olijfolie
kruiden voor op de zalm

en start!

maak slierten van je courgette
leg in een kom en besprenkel met olijfolie en pezo
prei in lange slierte snijden en kort bakken in olijfolie
snij de tomaten carpaccio, dus heel fijn
bak ondertussen de zalm, eerst op de velkant, breng op smaak met jouw favoriete kruiden
Sommigen eten de courgette graag rauw, met de olijfolie, ik laat hem graag even opwarmen in de pan

dan kunnen we nu starten met het dresseren

carpaccio van tomaten, olijfolie en pezo

de gebakken preislierten op de tomaten leggen

draai de courgette op een vork en leg tussen de tomaten

gebakken zalm erop en nog even besprenkelen met olijfolie

Geteld hoeveel ingrediënten we nodig hebben voor dit lekkere bord? De kunst… Hou het simpel, maar magisch 🎉

geniet van jullie dag!