I miss him, and hope he misses me too

5 dagen eten uit huis
5 dagen geen tijd gehad om dag te zeggen aan jullie!

Vanavond is anders. Op mijn bankje, turend naar de zonsondergang, over de velden. En woorden vloeien uit mijn pen ~ allé, bij manier van spreken, want ik zet deze keer de tekst rechtstreeks in mijn smartphone ~ dat geeft weer een zalig gevoel. Zoiets als thuiskomen.

En heb nog heel wat te schrijven! Nog heel wat beleefd 🙂

Maar ik begin gewoon bij vandaag, en ga back in den tijd.

5 dagen niet -of bijna niet thuis-, is dus ook een lege frigo. Zelfs geen granola meer. De keuken mag straks nog heerlijk geuren! Als de friste haar intreden doet in huis..
Als het snel moet gaan, ga ik gauw naar Colruyt. Daar weet ik alles liggen en staan 😉
Ik kan er dus weer invliegen! OEF!

Aangezien de afgelopen dagen in het teken van vlees stonden, vandaag een lekker stuk kabeljauwhaasje!

Ons moeke belde gisteren of ik voor vanavond niet graag bloemkool uit vakes tuin had…NATUURLIJK! Deze middag geplukt, en vanavond vers in de pan, MET NOOTMUSKAAT, remember…één van mijn vorige berichten.

Zo werd het: kabeljauw in de oven, met citroen en sjalot

in gezelschap van mijn lief, Mr. A, lekker warm, en gebakken bloemkool

nodig en bereiding
kabeljauw voor twee, in vuurvaste schotel leggen. Citroenen boenen en in fijne schijfjes op en naast de kabeljauw leggen. Sjalotje toevoegen.
Overgieten met olijfolie en kruiden met zwarte peper en zeezout.
Tomaatjes spoelen en erbij leggen.
Oven op 180 graden, ca 10 à 15 minuten, afhankelijk van dikte van je stuk kabeljauw.
Ondertussen bak je in olijfolie de bloemkool. Goed kruiden met nootmuskaat!

En…voor het eerst heb ik Mr. A in de pan gelegd…Ikke warm, hij óók, hahaha
Geslaagd, btw, helemaal anders van smaak. Ook even bijgekruid met peper en zeezout.

Ik duik even in mijn archief, straks in een koel badje, en dan lezen we elkaar binnenkort wéér!

Ciao!