too hot to…

néé, we zeuren niet!
Ja, het is heet.

Maar da’s voor iedereen. Voor jou, en ook voor mij.
Geef toe, uren staan we niet in de keuken deze dagen. We houden het bij lichte maaltijden, lekkere salades, rauwe groenten, een tapasschotel, gazpacho,…

Ik had zelf nog een forel liggen. Dus husband de tuin ingestuurd om heerlijke kruiden, om de forel te vullen.

nodig

forel
tomaat
citroen
zwarte peper
zeezout
tuinkruiden (citroentijm, citroenmelisse, oregano, …)
olijfolie

we beginnen

oven verwarmen op 175°C
de forel wassen en droogdeppen. Let op, dat visje is glibberig 🙂
kruiden met zeezout (beetje, hè) en zwarte peper
de schijfjes tomaat en tuinkruiden er tussen leggen
citroen erop
besprenkelen met olijfolie
vuurvaste schotel voorzien van wat olijfolie. Hierop de forellen leggen. Schotel bedekken met aluminiumfolie.
25 minuten op 175 graden

Vanavond wordt het andere KOEK

Letterlijk en figuurlijk 🙂

Ik doe een kookworkshop bij Jules Destrooper. Dit is een échte comfortavond. Maar vanavond mag hét!
Ik zie het als beloning voor mijn resultaten van gisteren.
Was gisteren niet goed geweest, zag ik het als troost, haha!

Ben je echt een beetje gek, om nu 4 u in een keuken te staan met 9 ándere uitverkorenen? Ja!
Maar, de passie voor het koken is er nu eenmaal! 🙂

Morgen dus verslag!

Kruip allemaal in jullie kelder, fris bad, onder boom. En denk vanavond even aan deze zwetende chef.