happy breakfast

niks zo leuk als de dag starten met een creatief ontbijt!
Elke dag iets anders op het bordje of in het kommetje, maar telkens een constante…fruit, in al zijn kleuren, en Griekse yoghurt…the real stuff! Not the  look a like. 🙂
De homemade granola hoort daar uiteraard ook bij. En wat je zelf maakt, maak je beter! Zeker weten..!

Zo zag ik gisteren perziken liggen bij AH. En ik wist wel ergens een recept van Pascale Naessens in mijn geheugen. Niet hetzelfde, maar gebaseerd op PERZIK IN DE OVEN MET LAVENDEL EN TIJM, Puur Zomer, p 16.

mijn recept

GEBAKKEN PERZIKEN MET LAVENDEL, TIJM EN HONING

nodig

perziken
lavendel
tijm
honing
olijfolie
Griekse yoghurt
blauwe bessen

Olijfolie verhitten in pannetje. Perziken bakken, gedurende 5 minuten, en honing, lavendel en tijm toevoegen.
Perziken met sausje op bord schikken, Griekse yoghurt en blauwe bessen toevoegen.

image

Ik dronk hierbij water met aardbeien, munt en citroen. Rest van het feestje gisteren.

Erna 8 km gelopen, met een voldaan gevoel!

Geniet van de zomer, vandaag!
En maak er een extra lange dag van 🙂

2 gedachtes over “happy breakfast

    1. Elke beweging telt 🙂
      Ik begon ook 16 weken geleden met 1 minuut lopen, 1 minuut wandelen… En nu zaterdag wedstrijdje 7 km, onder het mom, deelnemen is veel belangrijker dan winnen 😉
      Fijne dag!

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s