CONTACT

food - drinks - lifestyle en de liefde voor Mr. A

voor alles een eerste keer

Halloumi, al veel over gehoord. Nog nooit klaargemaakt.
Ook nog nooit naar gezocht in de supermarkt.
Toen plots mijn oog viel op een klein pakje, tussen de buffel mozzarella, bij AH.
Onder het motto, wie niet probeert, niet weet, twee pakjes meegenomen.

Halloumi, een traditionele kaas uit Cyprus. Een kaas die je kan bakken, grillen, frituren, zonder dat deze smelt!

En ja, het was lekker. Door toevoeging van één speciaal kruid, wel heel lekker! Nootmuskaat…Het bruine goud! Een dankjewel aan hubby, die deze week het programma Spice Trip op één zag en dit als tip meegaf.

wat nodig

halloumi
olijfolie
nootmuskaat
watermeloen
basilicum

hoe klaarmaken

pan verhitten met olijfolie
halloumi kruiden met nootmuskaat
langs beide kanten bakken, tot je korstje hebt kwestie van enkele minuten
watermeloen, halloumi en basilicum dresseren op bord, nog even besprenkelen met olijfolie

image



6 thoughts on “voor alles een eerste keer”

Geef een reactie

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.